Сливочное масло содержит витамин А, необходимый для крепких костей, ногтей, здоровых волос и кожи, а также для бесперебойной работы иммунной системы. Оно также благотворно влияет на заживление мелких язв и не повышает уровень холестерина в крови. Однако, не рекомендуется использовать его для жарки, так как при нагревании до 120-150 градусов происходит образование канцерогенов.